Barrica: Después de la fermentación, se hace una crianza sobre posos La fermentación maloláctica se bloquea sistemáticamente para conservar una frescura y una tensión máximas en los vinos
Delicada con notas de pequeños frutos rojos. Deja aparecer o una bella frescura de cítricos.
Bodega
MAISON CASTEL
Todo empezó en 1949, cuando Pierre Castel fundó el negocio con sus ocho hermanos y hermanas. El vino siempre ha sido parte intima de sus vidas, el padre era viticultor. Los hijos crecieron en los viñedos Bordeleses. A lo largo de los años, el gran trabajo y la audacia ganaron. La familia Castel extendió el negocio en mas viñedos, terruños. Entre tradiciones e innovaciones, se esfuerzan cada día en hacerse mejores embajadores de los vinos franceses a través el mundo.
Maridaje
Se recomienda acompañar con Parrilladas, carnes blancas, pescados o cocina exótica.
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