Aromas complejos a grosellas rojas, ciruela fresca, pimiento rojo con notas a pimienta negra y clavo de olor.
Boca:
Estructurado y equilibrado. Fresco y ácido con final largo y elefante.
Bodega
La bodega Kaikén fue construida en 1920 por Italo Calise. En esos primeros años, además de vino se producía aceite de oliva, destilados y ácido tartárico.
Hoy, la bodega tiene capacidad para dar vida a 7 millones de litros que se distribuyen en piletas de entre 12.000 y 30.000 litros para fermentación, ideales para pequeñas partidas de altísima calidad. Y también en piletas de 100.000 litros para guarda.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes rojas y blancas con salsa de pimienta, guisados y quesos semicurados.
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