Frambuesas, grosellas, arándanos, casis y cerezas negras en compota. Vainilla y moka.
Boca:
Fino y elegante. Distinguido con taninos aterciopelados y una acidez agradable.
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Bodega
CASA MADERO
El gobernador de la Nueva Vizcaya, Diego Fernández de Velasco, entrega la merced autorizada por el Rey Felipe II fechada el 19 de Agosto de 1597, con el expreso propósito de plantar viñas para producir vino y brandy dando así formal nacimiento a la Hacienda de San Lorenzo, lo que hoy es Casa Madero.
Maridaje
Vacío, asado de tira, pulpo a las brasas, mixiote de res, sopa de tortilla, salmón en salsa de vino tinto, paella y tlayudas.
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