$375.00
Bodega: SUMARROCA …
Crédito sujeto a aprobación.
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Fecha estimada de entrega entre y
Color amarillo pálido con irisaciones verdes; transparente y con presencia de finas burbujas que forman una corona permanente en la superficie del vino.
Aromas nítidos con leves sugerencias a levaduras, debido a su larga crianza.
Gran equilibrio en cuerpo y acidez.
La bodega está situada en la finca Molí Coloma, en pleno corazón del Penedés, entre Barcelona y Tarragona, junto al cauce del río Anoia. Los viñedos están repartidos en tres fincas: Molí Coloma, Heretat Sabartés y la finca Sumarroca. En total son 464,8 ha, que les permiten autoabastecernos al cien por cien de las uvas que necesita su bodega para la elaboración de vinos y cavas.
De esta manera, controlan todas y cada una de las etapas del proceso de elaboración a través de una trazabilidad total que arranca en la viña y acaba en la botella.
En paralelo, el fomento de la biodiversidad es una constante en la gestión medioambiental de Sumarroca, practicando una viticultura responsable y ecológica, gracias a un equipo de cuatro enólogos y a una dirección técnico-agraria de las fincas
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Refrescante aperitivo. Pasta, arroces, carnes
blancas, pescados condimentados, mariscos y muchas clases de tapas, también con platos orientales. Perfecto como vino de postre.
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