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Tinto

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Vino tinto: ¿Con qué se acompaña?

vino tinto con que se acompaña

Todos queremos encontrar un vino tinto fantástico que no agujere nuestra cartera; no obstante, con una selección cada vez mayor, los precios no paran de aumentar en casi todos los establecimientos.

El vino tinto se elabora a partir de jugo de uva fermentado. Los vinos también se pueden elaborar con otras frutas.

Estos tipos de vinos suelen etiquetarse como vino de frutas o el nombre de la fruta y el vino, como vino de fresa o vino de mora.

El proceso de vinificación ha existido de una forma u otra durante miles de años, e implica la fermentación del jugo de las uvas de vino u otras frutas. 

Los bebedores de vino novatos y experimentados comparten la necesidad de conocimientos básicos de vino, ya que en general, les ayuda a entablar relaciones con más fanáticos del vino y probar vinos más delicados.

A continuación, te presentamos las características y te damos 3 recomendaciones de maridaje para tu vino tinto. Porque beber vino tinto con tus comidas favoritas, es mejor.

Características del vino tinto

El vino tinto tiene cuatro características básicas y específicas: color, sabor, niveles de taninos y acidez. A continuación, te los explicaremos un poco más.

  • Color: los colores del vino tinto pueden variar desde un púrpura oscuro y opaco hasta un rubí suave y pálido. Su color cambia con la edad, pasando de tonos brillantes y juveniles de rojo a granate envejecido o marrón.
  • Sabores: las diferentes uvas utilizadas para la elaboración de los vinos tintos producen una enorme gama de aromas y sabores de frutas, hierbas, flores, especias y elementos terrosos. 
  • Acidez del vino tinto: el ácido es un componente esencial del vino que actúa como conservante y le da frescura y estructura. 
  • Niveles de taninos en vino tinto: eso se debe al polifenol en los taninos que provienen de la piel, semillas y tallos de las uvas. Es lo que le da al vino tinto su textura, estructura y capacidad de envejecimiento. 

Recomendaciones para maridaje con vino tinto

¡Antes de empezar esta sección! Queremos darte tres recomendaciones de maridaje para tu vino tinto. Y después comenzaremos con lo demás.

  1. Toma en cuenta que un buen maridaje debe hacer que el sabor del vino tinto resalte.
  2. ¡Combina tu vino tinto con tu comida! Si tienen un sabor en común, estará perfecto ya que sería toda una experiencia para disfrutar hasta el último bocado.
  3. ¿El color tiene importancia? ¡Claro que sí! De ahí proviene acompañar tu vino tinto con carne roja

¿Con qué cosas quedan los vinos tintos?

vino tinto alimentos ideales

En este punto, no suele haber reglas para tomar un vino tinto, sin embargo, en esta sección conocerás 5 alimentos ideales para acompañar.

Recordemos que hay platos que van muy bien con los vinos tintos, hay algunos que se maridan por sí solos y hasta otros que exigen un conocimiento mucho mayor.

Fáciles de maridar

El queso nunca puede faltar y es que su sabor, además de su exceso de grasas, es ideal para acompañar con un vino tinto ya que funcionan perfecto para limpiar el paladar entre bocado y bocado.

Las carnes rojas son imposibles de consumir sin vino ya que acompañar la carne con este tipo de vino es ideal para limpiar el exceso de grasa. Las carnes ideales son las de res, cerdo y cordero.

La pizza es un platillo imparable en compañía del vino tinto. Y es que si la pides de pepperoni o de 4 carnes, se acompaña deliciosamente también con tabaco. 

Los pescados son perfectos para tomar con vino tinto, pero solamente aquellos que sean grasos, ya que con los magros queda mucho mejor el vino blanco.

De hecho, en Wine Connection tenemos un 19 crimes pack que tiene 3 vinos tintos y 1 un vino blanco, haz clic aquí  para comprarlo.

Hasta cierto punto, también es válido mantenerlo simple. Acompaña tu vino tinto con un poco de pasta napolitana y queso. ¡Los sabores explotarán en tu boca!

Esperamos que estas recomendaciones hayan sido de tu agrado! No olvides revisar el catálogo completo aquí de vinos tintos disponibles en la tienda.

Vinos – Wine Connection



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