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¿Cuál es el mejor vino? Probablemente te hayas hecho esta pregunta una docena de veces y puede que sea un tanto difícil de responder. En Wine Connection te podemos ayudar diciéndote que una buena botella de vino puede transportarte fácilmente de regreso a tu lugar favorito. El vino tinto no es una taza de té, pero si te gustan las bebidas sabrosas y con mucho cuerpo, entonces la botella perfecta está esperando por ti. Adquiere el vino perfecto en Wine Connection y caca tu lado aventurero, prueba cosas nuevas hasta que encuentres algo que te guste: https://wineconnection.mx/product-category/vinos/
¿Cuál es el mejor vino? Probablemente te hayas hecho esta pregunta una docena de veces y puede que sea un tanto difícil de responder. En Wine Connection te podemos ayudar diciéndote que una buena botella de vino puede transportarte fácilmente de regreso a tu lugar favorito.
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El hecho de que un vino sea añejo, o bien, envejecido no significa que tengas que disfrutarlo. Los aromas de crianza son un gusto adquirido, al igual que las trufas o los quesos curados. Para aquellos nuevos en la cata de vinos, es bueno variar sus opciones y ser aventureros con tus elecciones.
Además, según diversas investigaciones… ¿Sabías que beber un vaso de vino tinto ocasionalmente es bueno para tu salud?. Así es, ya que proporciona antioxidantes, puede promover la longevidad y puede ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas e inflamación dañina, entre otros muchos más beneficios.
Te recomendamos que comiences con las siguientes variedades de uva para tener una idea de lo que te podría gustar más:
Syrah – Shiraz / Cuerpo
El cuerpo del vino también es importante. El vino tinto tiende a tener más cuerpo que el blanco debido a su composición, pero cada uno varía según su origen. Syrah o Shiraz (como le gusta llamarlo a los millenials) es un excelente ejemplo de vino tinto con cuerpo.
Atrévete a probar sabores más oscuros como ciruela, chocolate y tabaco en Syrah, que se suman a su calidad aterciopelada y lechosa. Si esto da en el clavo, la recomendación es probar el Malbec para una experiencia similar de cata de vinos.
Zinfandel / Alcohol
La mayoría de los vinos tintos tienen un alto contenido de alcohol, pero Zinfandel es uno de los más altos. Una buena botella tiene alrededor del 15% grados de alcohol (superior a la escala). El alto contenido de alcohol hace que Zinfandel se sienta “audaz” y “lleno” o, en otras palabras, más intenso.
Los altos niveles de alcohol provienen de una gran cantidad de azúcar en el proceso de fermentación, que la levadura convierte en etanol. Puedes saborear esta dulzura en Zinfandel a través de su sabor afrutado maduro.
Cabernet Sauvignon / Tanino
Lo siguiente son los taninos. El Cabernet Sauvignon es un vino notoriamente tánico, que deja la boca seca al tragar. Es siempre popular en el mundo del vino, debido a su rico sabor picante y al maridaje complementario con la carne roja.
Si te gusta el Cabernet Sauvignon, también disfrutarás de Merlot, Chianti y Rioja, que tienen cualidades similares.
Pinot Noir / Acidez
Pinot Noir es el vino tinto perfecto para comprender la acidez. Si te gusta el Pinot Noir, lo más probable es que disfrutes de otros vinos tintos muy ácidos como la Garnacha. Cuando lo pruebes por primera vez, experimentarás una sensación de fruncimiento en la boca, como si estuvieras bebiendo una bebida gaseosa.
Este es el ácido en acción. Una buena botella de Pinot Noir tiene exactamente el equilibrio adecuado de taninos y acidez para complementar la naturaleza afrutada del vino.
Lee la etiqueta
La mayoría de los buenos restaurantes le permitirán leer las contraetiquetas del vino que ofrecen. Esto puede proporcionar pistas importantes como sabores de frutas o especias que le parezcan interesantes o atractivas. La botella también es el lugar más probable para detectar premios o sellos de aprobación.
Son signos de un vino del que disfrutan muchas personas. Al principio, información como el proceso de envejecimiento y la región de donde proviene el vino parecerán conceptos extraños, pero toma nota. Con el tiempo, puedes descubrir tendencias que pueden ayudarte a elegir una variedad en función de lo que has pedido anteriormente.
Menea y huele
Si bien la parte del remolino en la copa tiene más que ver con el contenido total de alcohol, puede ayudar a “abrir” el vino para olerlo mejor. Esta táctica utiliza el sentido del olfato para guiarte hacia un buen vino. En un buen Chianti, es probable que notes y puedas identificar los aromas de frutas y otros sabores que te gusten.
En términos generales, cuanto más huelas, mejor sabrá el vino. Por supuesto, si un vino te huele mal, no querrás beberlo. Para que cualquier vino sea agradable, el sabor y el olor deben funcionar bien juntos.
Pide recomendaciones
Es común que el menú de muchos restaurantes sugerirá un maridaje de vinos según el plato principal que elijas, pero si no, puedes preguntar al mesero. Te podría proporcionar una gran cantidad de información sobre qué vino combina bien con tu pasta, pescado o carne, o qué vinos son los más populares en el restaurante, como el vino de la casa.
No seas demasiado tímido para preguntarle a un experto. En Wine Connection creemos firmemente que pedir una sugerencia de vino podría abrirte la puerta a uno que de otra manera podrías haber pasado por alto.
No comprometas la calidad
Otro factor que define a un buen vino tinto es su calidad. Puedes beber todo el vino que quieras, pero si es barato y desagradable, no vas a disfrutar de la experiencia. Eso no quiere decir que tengas que gastar cientos de pesos ni empeñar nada.
En este tema aplica perfectamente el “menos es más”, pero no te espantes, también existen buenos vinos a precios asequibles. Esto es lo que deberías buscar en cada vino que vayas a comprar:
Intensidad: La intensidad radica de la siguiente pregunta ¿con qué claridad puedes identificar cada sabor? Cuanto más obvios son, más intenso es el vino y mayor es la calidad.
Equilibrio: Los mejores vinos mantienen todos sus sabores en equilibrio. Si es afrutado, terroso y bien estructurado, seguramente estás probando un buen vino.
Complejidad: Podrá sonar un tanto pretencioso, pero en realidad lo que se busca es un vino con una gran variedad de sabores. Por ejemplo, un gran Cabernet Sauvignon tendrá toques de cereza, grosella negra, especias, pimiento verde y, si es un poco más viejo, sabrá a caja de puros, cuero, chocolate y salado.
El vino tinto no es una taza de té, pero si te gustan las bebidas sabrosas y con mucho cuerpo, entonces la botella perfecta está esperando por ti. Acércate a Wine Connection Saca tu lado aventurero, prueba cosas nuevas hasta que encuentres algo que te guste.
