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Bodega: RÍAS DEL MAR …
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Un color delicadamente teñido de reflejos dorados, que ilustra la madurez del vino, así como los métodos de vinificación Bollinger.
Una perfecta complejidad; aromas de miel, pan de especias y canela; notas sutiles de frutos secos (avellana) y flores secas (tilo).
Un vino maduro, suave, amplio y persistente. Aromas de pastelería, naranja confitada y fruta madura; discretas notas de sotobosque y vainilla.
Los viejos viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella
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Mariscos, pescados blancos, pasta con salsas suaves, quesos semicurados y cremas.
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