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SEA SOUL "VINO SUBMARINO" No.8 GARNACHA

$5,500.00

Bodega: Crusoe Treasure …

Bodega: Crusoe Treasure


Uvas: 100% Garnacha


Región: Moncayo, España


Barrica: Crianza de 8 meses en barrica de roble francés y mínimo de 6 meses de atesoramiento submarino Extracción del mar: 23/04/2018


Temperatura de servicio: Servir a 14°C


Alcohol: 14.5%

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Descripción del producto

Descripción

Los vinos sin alcohol se fabrican igual a los vinos tradicionales, solo que se añade dos pasos más al final del proceso; una en donde la primera persigue separar los aromas y sabores para volver a reunirlos más adelante, mientras que en el segundo paso el alcohol se desprende por medio de un centrifugado en platos de forma cónica a temperaturas ligeramente más altas. Es un método puramente físico que no requiere ningún tipo de adición y que consigue liberar al vino de más de 99% del alcohol generado de manera natural por la fermentación.

Bodega

Crusoe Treasure

Bodegas Crusoe Treasure es la primera bodega submarina-arrecife artificial del mundo, con más de 10 años de experiencia en la investigación del vino submarino.

Acompañado por su equipo de enólogos, liderado por el maestro Antonio Palacios, exploraron el territorio en busca de los viñedos más singulares para crear en su propio laboratorio de vinos especiales, que reflejan al máximo la influencia del mar.
Para ello, se encontraron la Bahía de Plentzia en Bilbao-Bizkaia (País Vasco), España.
La línea “SEA SOUL” – Alma marina en su estado puro: Son vinos basados en la uva, en los que el mar aporta su máxima expresión evolutiva, convirtiéndolos en grandes tesoros de la enología.

Maridaje

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa.

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